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秋天不吃蟹,错过等一年!但医生提醒:这几类慢病患者吃不得

日期:2019-11-05 20:20:24

秋风阵阵,螃蟹该“撒野”了。

《本草纲目》记载:

螃蟹具有舒筋益气、和胃消食、疏通经络、化瘀的功效。

蟹肉具有清热化瘀、养阴的作用,可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤骨折和过敏性皮炎。

的确,螃蟹有极高的营养价值。它们不仅蛋白质含量高,脂肪含量低,还含有维生素A、维生素B和各种矿物质,如钙和铁。

节假日后,许多痛风患者来到医院,他们的发病主要是由于节假日期间的饮食,导致痛风的急性发作。过度食用螃蟹也是痛风发作的常见原因。

> >一餐吃了三只大闸蟹后,我的脚趾疼得厉害。

“大脚趾关节又热又痛,又红又肿。我早上想去厕所。我一接触到地面,脚就疼得出汗。我受不了了,所以我得去看医生。”正在门诊部寻求治疗的胡说。

假期里,他的朋友给他一盒螃蟹。假期里,他连续三天每天吃三只螃蟹。为了解渴,他还喝了一些冰啤酒。半夜,当我困惑的时候,我痛得醒来,睡不着,早上我受不了。

专家称螃蟹是高嘌呤食物(> 150毫克/100克),体内嘌呤分解代谢,会产生尿酸。此外,螃蟹胆固醇含量较高,蟹黄部分更高。

根据中国居民膳食指南,专家建议每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以内。因此,大量食用螃蟹会引起痛风的急性发作,导致关节红肿疼痛和全身不适。如果你已经患有痛风、肾结石和其他疾病,吃螃蟹也可能导致旧病的发作和加重。

如果你已经患有痛风、肾结石和其他疾病,吃螃蟹也可能导致旧病的发作和加重。通常,建议成年人每天不要吃超过1公斤和2两个螃蟹。

因此,吃饭时必须理解以下“冷知识”。

1.吃螃蟹有什么禁忌?

因为螃蟹含有高含量的蛋白质、铁、磷、钙等。,不适当的饮食会对健康造成危害,所以吃饭时要注意:

(1)避免生吃螃蟹

活蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴感染率很高,达到71%。寄生在人体肺部的肺吸虫病会刺激甚至破坏人体肺组织,导致一系列疾病,如发热、咳嗽、咯血等。如果不幸的是,它侵入大脑,甚至可能导致瘫痪。

(2)避免吃死螃蟹

螃蟹死后,细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。进食后,会出现呕吐、腹痛和腹泻等症状。

(3)用热食吃螃蟹

中医认为螃蟹是凉的、咸的,脾胃虚弱的人饭后容易腹痛、腹泻或消化不良。螃蟹蛋白质含量高,难以消化。它们可以和温醋、姜末和紫苏一起食用。

2.谁不应该吃螃蟹?

(1)感冒发热患者

根据清代食品营养专著《呼吸生活饮食手册》(Diet Manual for Living with),螃蟹不允许因痰咳而频繁进食、受风、积寒、感觉不清、腹泻。感冒引起发烧和腹泻的人的饮食应该清淡。蛋白质含量高的螃蟹不易消化和吸收。吃完后,很容易使感冒难以治愈或加重病情。

②心脑血管疾病患者

螃蟹,尤其是蟹黄,胆固醇含量高,过量食用会导致血液胆固醇升高。患有心脑血管疾病如血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的患者不应吃螃蟹。

③消化系统疾病患者

患有肠胃炎和其他消化系统疾病的人不适合吃螃蟹。肠胃炎患者消化能力相对较弱,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化。在体内积累这些蛋白质会给肠胃带来负担,加重肠胃炎,并使其难以治愈。

国庆节快到了。在享受美食和美酒的同时,还应该注意自己的健康。暂时不要贪吃味蕾,浪费你的健康。

参考:

1.理解吃螃蟹的“冷知识”。健康新闻。2018-11-09

2.秋天吃螃蟹有六个禁忌。清洗螃蟹是最干净的。人民网。2016-09-02

3.痛风患者应该拒绝高尿酸血症吗?这些食物也不能吃。人民网。2019-06-21

4.每天晚上,当三只螃蟹倒下时,他的大脚趾疼得站不起来。万维网。2019-09-17

5.特别注意秋天吃螃蟹。羊城晚报。2019-09-18

6.《本草纲目》

7.趣味生活的饮食谱

8.中国居民膳食指南。2016年9月30日

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