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好吃的发糕自己在家做,全程手不沾面,清香松软,放凉都好吃

日期:2019-11-02 09:23:10

每个人都吃过蒸海绵蛋糕吗?这是一种以糯米为主要原料的美味食品。无论在南方还是北方,它都是一种受欢迎的蛋糕食品。它闻起来很香,尝起来甜但不油腻,糯但不粘。不同颜色的配料也不同。

我仍然记得当我还是个孩子的时候,早餐种类不多。早上,人们常常开车去兜售,小蒸海绵蛋糕也很便宜。我一美元吃了六个,一次吃一个,非常喜欢。现在的海绵蛋糕已经从传统的蛋糕改变了,但是它的味道还是一样的。

在家做并不难。这是一块海绵蛋糕的配方,可以和你分享。在整个过程中,手不要碰面粉。制得的海绵蛋糕香甜柔软,冷却后口感好。

配料:

300克米粉、50克糖、225克温水、适量葡萄干和5克酵母。

烹饪步骤:

1.准备配料

2.酵母用温水融化。

3.在米粉中加入白糖,加入酵母水,用筷子搅拌均匀

4.盖上盖子并发酵,直到体积膨胀并有大量气泡。然后你可以蒸它(现在是夏天,我花一个半小时,冬天估计是4.15小时)

5.模具泡沫油备用

6.将发酵面糊放入模具中,撒上干葡萄枸杞,蒸25-30分钟(视模具而定)

7.蒸完后不要马上拿出来,炖5分钟。

8.牙齿又甜又有弹性的年糕完成了。

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎询问表扬,转发评论,注意香哈菜单,了解更多的饮食习惯。


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